sábado, 12 de julho de 2014

Casa Nova!

Tenho uma grande novidade para vocês: Já tem um tempo que estou trabalhando em um novo projeto, a Hunting News, minha revista online que em breve estará no ar. O que tornou muito difícil manter todos os meus blogs, então decidi juntá-los, o que deixará o conteúdo mais abrangente! Portanto, a partir de agora, todos os posts de moda, beleza, lifestyle, gastronomia, décor, entre outros, estão em um só lugar, ESTILO! (dê um clique no link para conhecer o novo blog!)

terça-feira, 24 de junho de 2014

Bolo de Limão

 

Ingredientes

  • 1 caixa de bolo de limão ou de laranja
  • 1 caixinha de gelatina de limão
  • 1 copo de iogurte natural
  • 1 copo de óleo de soja (menos um dedo)
  • 3 ovos inteiros
  • 1 colher de sopa de pó royal
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 2 limões thaiti

Modo de Preparo

Bolo de limão:
  1. Bata no liquidificador os ovos, a gelatina, o iogurte natural e o óleo
  2. Misture numa vasilha os ingredientes batidos do liquidificador com a caixa de bolo de limão e o pó royal até formar uma massa homogênea
  3. Unte a forma com margarina ou manteiga
  4. Com o forno pré-aquecido, deixe assar em torno de uns 40 minutos na temperatura de 180ºC, ou até dourar
  5. Quando o bolo ainda estiver morno, você pode retirá-lo na forma
Cobertura:
  1. Bata no liquidificador a metade do leite condensado e o suco de limão
  2. Coloque por cima do seu bolo
  3. Bom apetite                                                                                                                              

segunda-feira, 23 de junho de 2014

Petiscos para a copa


                                                                    Patê com alho


Ingredientes:
4 fatias médias de pão de forma integral ou pão australiano
dentes de 2 cabeças de alho
1/2 litro de leite
1 xícara (chá) de purê de batata
2 colheres (sopa) de salsinha picada
sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparação:
Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).

Corte o pão com um cortador de 4 cm de diâmetro e leve ao forno por 10 minutos, ou até começar a ficar firme. Retire do forno e reserve.

Leve ao fogo baixo uma panela com o alho e o leite por 10 minutos.

Retire do fogo, transfira para o liquidificador o alho com 2 colheres (sopa) do leite de cozimento e bata até obter uma pasta. Coloque a pasta de alho numa tigela, junte o purê de batata, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino e misture ou bata na batedeira.

Distribua o patê sobre as torradas e decore com folhas de manjericão. Se preferir, sirva com salada.
   


Pimentões Recheados

Ingredientes:

. 4 pimentões verdes compridos
. 2 colheres (sopa) de azeite
. 1/2 colher (sopa) de manteiga
. 1 cebola pequena picada
. 1 cenoura pequena cortada em cubos
. Sal a gosto  
. Pimenta-do-reino a gosto
. 2 colheres (sopa) de alcaparras
. 1/2 xícara de caldo de legumes 
. 1 xícara de flocos de milho fino

Modo de preparo:

Lave os pimentões, corte uma tampa e retire as sementes. Numa panela, aqueça o azeite, derreta a manteiga e doure a cebola. Acrescente a cenoura, tempere com sal e pimenta-do-reino. Refogue por três minutos, adicione as alcaparras, o caldo de legumes e deixe cozinhar por mais dois minutos. Acrescente os flocos de milho, misture bem e desligue o fogo. Aqueça o forno em temperatura média. Recheie os pimentões, coloque-os em uma assadeira antiaderente e leve ao forno por 25 minutos. Sirva a seguir.

Fonte: Google

quinta-feira, 12 de junho de 2014

Arroz Verde e Amarelo

A Copa do Mundo 2014 chegou, que tal fazer este delicioso arroz verde e amarelo para os seus convidados?.


  • 2 xícaras de arroz embebido por 10 minutos em água quente e escorrido
  • 1/4 xícara de óleo
  • 3 colheres de sopa de cebola picada
  • 2 pimentões verdes frescos, sem sementes, cortados em tiras
  • 4 xícaras de caldo de galinha ou 4 xícaras de água com 2 colheres de sopa de grânulos de caldo de galinha
  • 1 dente de alho, descascado e picado
  • 1 xícara de salsa amarrada bem apertada lavada e desinfetada
  • 1 xícara epazote (quati, paico) (erva típica mexicana)
  • Sal a gosto
Modo de Preparo
  • Na Panela Multiuso Oster ®, aqueça o óleo e junte o arroz, cozinhe por 5 minutos, mexendo sempre com uma espátula de madeira. Adicione a cebola e as tiras de pimenta, e continue fritando até que a cebola fique translúcida.
  • No copo do Liquidificador Oster ® coloque um copo de caldo ou água, o alho, a salsa e epazote e gire o botão para a velocidade 2 por 30 segundos. Adicione o arroz e continue cozinhando até reduzir um pouco. Adicione o caldo restante ou água com caldo de frango em pó e sal a gosto. Tampe e deixe cozinhar até que a luz amarela se acenda, para manter-se aquecido.

Fonte: http://shirleyculinaria.blogspot.com.br/

quarta-feira, 28 de maio de 2014

Pizza mexicana

Ingredientes:
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 2 ovos
  • 1 xícara de chá de leite
  • 12 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
Cobertura:
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 200 g de carne moída
  • 1/2 cebola picada
  • 1/2 pimentão picado
  • Sal
  • Gotas de molho de pimenta
  • 2 tomates picados, sem sementes 
Modo de preparar:
  1. Aqueça o óleo e refogue a carne, junto com a cebola e o pimentão
  2. Tempere com sal e molho de pimenta
  3. Bata os tomates no liquidificador com um pouco de água e adicione na panela
  4. Misture, tampe e deixe apurar
  5. Pré-aqueça o forno
  6. Para a massa, junte os ingredientes pela ordem no copo do liquidificador, bata bem
  7. Despeje a massa em uma forma para pizza grande untada
  8. Espalhe o refogado por cima e asse por 20 a 25 minutos
  9. Sirva a seguir
Informações Adicionais
  • Se quiser acrescentar queijo mussarela ralado fica ótimo.
 Fonte: www.tudogostoso.com.br

quinta-feira, 15 de maio de 2014

Pudim de requeijão

Ingredientes:
  • 4 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 medida da lata de leite
  • 1 xícara de requeijão cremoso ou cream cheese
  • 1 xícara de açúcar 
Modo de preparar:
  1. Preaqueça o forno a 200°C
  2. Leve ao fogo o açucar em uma panela em fogo brando até que derreta e forme um caramelo mas não deixe escurecer muito pois fica amargo
  3. Despeje o caramelo ainda quente em uma forma de buraco, espalhe com uma colher pelas laterais e reserve
  4. Bata os demais ingrediente no liquidificador por 3 minutos
  5. Coloque na forma caramelada e leve ao forno em banho maria por 35 minutos ou quando enfiar uma faca esta saia limpa e o pudim ligeiramente mole
Informações Adicionais
  • Dica: quando ligar o forno aproveite e prepare também o banho-maria já deixando uma assadeira com água quente para colocar a forma do pudim.

quarta-feira, 7 de maio de 2014

Creme de alho poró

Ingredientes:
  • 2 talos de alho-poró fatiados
  • 1/2 litro de leite de vaca
  • 1 colher de margarina (bem cheia)
  • 1 gema de ovo
  • 2 colheres de amido de millho (bem cheias)
  • 1 colher de óleo
  • 1 dente de alho grande
  • Sal a gosto
  • 1 caixinha de creme de leite
Modo de preparar:
  1. Fatie o dente de alho e frite no óleo
  2. Refogue o alho poró
  3. Abafe e deixe ficar macio
  4. Bata os demais ingredientes no liquidificador, menos o creme de leite e despeje sobre o refogado
  5. Abaixe o fogo e mexa até engrossar
  6. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e mexa bem
  7. Sirva para acompanhar assados, bife ou filé de frango à milanesa, arroz branco, mandioca frita e também para rechear barquetes.

quarta-feira, 16 de abril de 2014

Bolo de mirtilos com streusel


Ingredientes para streusel (nome chique para farofinha doce):
1/3 xícara (45g) de farinha de trigo
1/3 xícara (65g) de açúcar
1 colher (chá) de canela
50g de manteiga sem sal cortada em cubos
Misture a farinha, o açúcar e a canela. Acrescente a manteiga em cubos e aperte com a ponta dos dedos até tudo virar uma farofa. Reserve
Ingredientes para a massa:
1 xícara (130g) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento químico
1 colher (café) bem rasa de sal
50g (usei 40) de manteiga sem sal
1/2 xícara (100g) de açúcar
1 ovo grande
1 colher (chá) de extrato de baunilha
1/3 xícara (80 ml) de leite
200g de mirtilos

Modo de preparar:
Peneire a farinha com o fermento e o sal e reserve. Bata na batedeira a manteiga com o açúcar até virar um creme esbranquiçado. Acrescente o ovo e a baunilha e continue batendo.  Desligue a batedeira e acrescente o leite, misturando bem. Adicione a farinha peneirada e misture delicadamente, até incorporar tudo.

Montagem: 
Despeje a massa em um tabuleiro pequeno (a massa é pouca mesmo, o bolo vai ficar baixinho) e espalhe bem. Coloque os mirtilos por cima da massa e cubra tudo com a streusel. Asse em forno pré-aquecido em 180ºC por 30 minutos ou até enfiar um palito ele saia limpo.

segunda-feira, 7 de abril de 2014

Brownie de Chocolate sem glúten/lactose

Ingredientes:
  • 200g ÓLEO DE COCO
  • 25g GORDURA DE COCO (não hidrogenada)
  • 2 OVOS
  • ½ FAVA BAUNILHA (raspas) OU 1 col chá EXTRATO BAUNILHA
  • 1 1/2 xic AÇÚCAR
  • 2/3 xix CACAU EM PÓ 100%
  • ½ xic FARINHA SEM GLÚTEN
  • 1 pitada SAL
  • 110g CHOCOLATE AMARGO PICADO (sem glúten e sem derivados do leite)

Modo de preparar:

  1. Pré-aqueça o forno a 165°C. Unte uma forma quadrada ou retangular com óleo de coco.
  2. Junte o cacau em pó com o sal e a farinha. Reserve.
  3. Derreta a gordura hidrogenada com 2 colheres de óleo de coco. Misture ao restante do óleo de coco e mexa até que tudo esteja na forma líquida. Deixe chegar à temperatura ambiente.
  4. Numa batedeira bata os ovos com o açúcar (de preferência com a pá) na velocidade média por 3 minutos ou até que a mistura fique espessa e esbranquiçada. Junte a baunilha e bata na velocidade lenta por mais 1 minuto. Adicione 1/3 dos secos- deixe incorporar. Adicione 1/3 do óleo+gordura. Deixe incorporar. Repita até que tudo esteja incorporado. Adicione o chocolate picado.
  5. Despeje a massa na assadeira untada (a massa deve estar bem espessa) e leve ao forno. Após 20 minutos aumente o forno para 170 graus. Asse mais 25 minutos. O brownie estará pronto quando estiver levemente firme ao toque e ao espetar um palito esse saia úmido mas não com massa líquida!
  6. Deixe esfriar completamente antes de desenformar (esse brownie é super úmido e a massa pode quebrar se for desenformada quente).
Fonte: http://www.icouldkillfordessert.com.br

terça-feira, 1 de abril de 2014

Brownie Veludo Vermelho

Ingredientes:
3 colheres (sopa) de chocolate em pó (50% cacau) 
2 colheres (sopa) de corante vermelho 
2 colheres (chá) de extrato de baunilha 
½ xícara (8 colheres de sopa) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente 
1 ½ xícaras (chá) de açúcar 
2 ovos grandes, em temperatura ambiente 
1 ¼ xícaras (chá) de farinha de trigo 
¼ colher (chá) de sal

Para a cobertura de chocolate branco:

250g de chocolate branco derretido  
250g de creme de leite fresco
 
Modo de preparar: 
 
Do brownie:
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de 20x20cm. Em uma tigela pequena, misture lentamente o chocolate em pó, o corante alimentar, uma colher de chá de baunilha, até obter uma mistura homogênea. Reserve. Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar em velocidade média até ficar cremoso (cerca de 2 minutos). Adicione os ovos, um de cada vez, misturando bem após cada adição, em seguida, misture o restante da baunilha. Com a batedeira desligada, adicione a mistura de cacau, em seguida, ligue a batedeira na velocidade média até obter uma mistura de cor bem uniforme. Lentamente, adicione a farinha e o sal e misture em velocidade média-baixa, apenas para misturar (não mexa demais). Retire a tigela da batedeira e mexa a massa com uma espátula uma ou duas vezes para assegurar que toda a farinha tenha se incorporado e não há nada preso no fundo. Você vai obter uma massa de cor uniforme e vermelha. Despeje a massa na forma preparada e asse por 20 minutos ou até que espetando um palito este saia limpo. Retire do forno e aguarde esfriar completamente na assadeira (cerca de 1 hora). Corte em 10 pedaços, cubra com o chocolate e sirva.

Da cobertura:
Na batedeira bata creme de leite até virar chantilly. Adicione então o chocolate branco derretido e bata em velocidade média até incorporar.

quinta-feira, 20 de março de 2014

Capellini com tomate cereja e mussarela de búfala


Ingredientes:
  • 300 g de capellini nº1
  • 200 g de tomate cereja
  • 150 g de mussarela de búfala
  • 40 folhas de manjericão
  • 50 g queijo parmesão
  • azeite de oliva
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparar:
  1. Utilizando um pilão, amasse as folhas de manjericão até que eles soltem um líquido e que as folhas fiquem em pedacinhos bem pequenos
  2. Acrescente azeite de oliva, sal e amasse mais um pouco, até que forme um molho pesto e reserve
  3. Cozinhe o macarrão e reserve
  4. Em uma frigideira, acrescente um fio de óleo e junte os tomates cereja cortados ao meio, quando começarem a soltar a casca deligue o fogo, acrescente a mussarela de búfala, o macarrão e o molho feito com o manjericão
  5. Misture muito bem e monte no prato, acrescentando mais algumas folhas verdes de manjericão, queijo parmesão ralado e pimenta do reino para decorar.

segunda-feira, 10 de março de 2014

Pudim sem Leite

Ingredientes

  • 6 ovos
  • 400 ml leite de coco
  • 1 e 1/2 xíc. açúcar comum
  • 1 pitada sal
  • 1 xíc. açúcar mascavo
  • 1/4 xíc. água quente
  • 2 colh. sopa amido de milho opcional - para deixar mais firme
Modo de preparar:
  1. Coloque o açúcar mascavo em uma forma para pudim com furo no centro, leve ao fogo bem baixo e deixe o açúcar derreter.
  2. Assim que estiver dourado, coloque a água quente com cuidado e mexa. Deixe descansando enquanto coloca o pudim para bater.
  3. Peneire todos os ovos.
  4. Coloque os ovos e o restante dos ingredientes no liquidificador e bata bem.
  5. Despeje na forma e leve para assar (forno médio 180 graus preaquecido) em banho-maria por 1 hora.
  6. Leve a geladeira por pelo menos 4 horas para esfriar. Sirva a seguir.
  • Porções: 1 pudim pequeno
  • Preparação:
  • Cozimento:
  • Fica pronto em:

quinta-feira, 6 de março de 2014

Fusilli com Mignon e Legumes

Ingredientes:
250g de Fusilli;
2,5 litros de água para cozinhar o macarrão;
1/4 de xícara (chá) de azeite extravirgem;
1 dente de alho cortado em lâminas ou amassado;
1 cebola picada ou ralada;
250g de filé mignon cortado em tiras finas;
2 xícaras (chá) de mini cenoura pré-cozida;
2 xícaras (chá) de brócolis pré-cozidos;
2 talos pequenos de alho-poró cortados em rodelas;
Cebolinha picada a gosto;
Queijo parmesão ralado grosso a gosto;
Sal marinho a gosto.

Modo de Preparar:

Coloque a água para ferver com uma pitada de sal marinho e um fio de azeite extravirgem. Em uma panela, aqueça o restante do azeite, doure o alho e a cebola e, em seguida, frite as tiras de filé mignon. Acrescente a cenoura, o brócolis, o alho-poró, misture bem e acerte o sal. Desligue e reserve. Com a água já fervida, cozinhe o macarrão até que fique "al dente" (de 6 a 9 minutos). Escorra o macarrão, coloque-o numa travessa com um fio de azeite de oliva extravirgem e misture delicadamente. Em outra travessa, coloque o molho já pronto. No prato, sirva o macarrão, adicione o molho e finalize com a cebolinha e o parmesão. OBS.: a carne pode ser trocada por frango ou peito de peru cortado em cubos pequenos.

quinta-feira, 27 de fevereiro de 2014

Crepe Floresta Negra


Ingredientes (2 pessoas):
  • 75 g farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) cacau em pó bem cheia
  • 1 colher (sopa) açúcar granulado
  • 1 ovo grande (ou 2 pequenos)
  • 125 ml leite baunilhado
  • 1 colher (sopa) manteiga com sal, derretida + extra para cozinhar
Modo de Preparar
Peneire a farinha, o cacau e o açúcar para uma tigela. Bata, à parte, o ovo e o leite numa tigela mais pequena, à parte. Misture os líquidos com os sólidos até obter uma massa homogénea. Adicione a manteiga e envolva. Reserve no frio 30 minutos.
Para cozinhar os crepes, aqueça uma crepeira (ou uma frigideira grande antiaderente) em lume médio, Junte um pouco de manteiga e procure cobrir o fundo com a manteiga. Deite uma pequena concha de massa (cerca de 50 ml) e rode rapidamente para espalhar a massa numa camada fina, sem buracos. Deixe cozer, até que apareçam bolhas à superfície (cerca de 1-2 minutos). Vire a panqueca e coza por mais 1 minuto. Repita com a restante massa. Sirva com cerejas e iogurte. Rale chocolate negro por cima e polvilhe com açúcar em pó.

segunda-feira, 24 de fevereiro de 2014

Penne ao funghi secchi

Ingredientes:
  • 5 l de água
  • 1 colher de óleo
  • Sal a gosto
  • 1 colher de margarina
  • 1/2 cebola média picada miudinha
  • 500 g de macarrão penne
  • 100 g de funghi secchi
  • 1 xícara de vinho tinto seco
  • 1 lata de creme de leite sem soro
Modo de preparar:
  1. Coloque o penne de molho no vinho por cerca de uma hora e meia antes de preparar o prato
  2. Enquanto cozinha o macarrão na água fervente com o sal e um fio de oléo, aqueça a margarina e frite a cebola
  3. Acrescente o funghi picado miúdo para fritar com a cebola
  4. Se secar muito rápido, acrescente uma ou duas colheres do vinho à mistura
  5. Assim que o penne estiver macio e misturado a margarina e a cebola, desligue o fogo e acrescente o creme de leite
  6. Acrescente o molho ao penne e saboreie.

quarta-feira, 19 de fevereiro de 2014

Pretzel de açúcar e canela


Ingredientes:
Massa:
  • 2 tabletes de fermento biológico fresco (30 g)
  • 2 colheres de sopa de açúcar refinado
  • 4 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de água morna
  • 1 ovo
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 1 pitada de sal
Para cobertura:
  • 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 1 colher de sopa de canela em pó
  • Margarina derretida suficiente para banhar o pretzel 
Modo de preparar:
Massa:
  1. Em um recipiente dissolva o fermento no açúcar
  2. Junte os demais ingredientes e amasse bem
  3. Cubra e deixe descansar por cerca de 30 minutos, até dobrar o volume
  4. Coloque a massa sobre uma mesa enfarinhada e faça 15 cordões de 1 cm de espessura e cerca de 50 cm de comprimento
  5. Para fazer o formato de pretzel junte as 2 pontas no centro do cordão, dando duas voltas antes de apertar bem
  6. Coloque em uma assadeira untada e enfarinha e deixe descansar por 15 minutos
  7. Antes de assar pincele ligeiramente com água
  8. Asse em forno médio pré-aquecido, por cerca de 10 minutos, ou até que fique dourado
Cobertura:
  1. Depois de assado, e ainda quente, banhe ligeiramente o pretzel na margarina derretida e polvilhe com o açúcar e a canela
  2. Coma em seguida
  3. É delicioso se saboreado com alguém que você ama
Informações Adicionais
  • Variações: Você pode salpicar gergelim, levar para assar e comer o pretzel acompanhado de queijo cheddar. Ou ainda salpicar mussarela antes de levar para assar.
Fonte: tudo gostoso

segunda-feira, 17 de fevereiro de 2014

Arroz vermelho

Ingredientes:
  • 2 copos de arroz cru lavado e escorrido
  • 1 gomo de lingüiça calabresa
  • 50 g de bacon picadinho
  • 300 g de carne bovina picadinha (alcatra, coxão mole, etc)
  • 100 g de vagem cortadas ao meio
  • 1 cenoura grande cortada em rodelas
  • 2 tomates cortados em pedaços grandes
  • 1 caldo de carne
  • 1 cebola picada ou ralada
  • 2 dentes de alho
  • 1 tempero vermelho para carne
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres de azeite 
Modo de preparar:
  1. Em uma panela grande refogue a cebola e o alho no azeite, acrescente o bacon e a carne, frite até dourar de leve
  2. Acrescente a calabresa, o arroz e deixe fritar mais um pouco, por último acrescente a cenoura, a vagem, o tomate, o cubo de caldo de carne, o tempero, a pimenta
  3. Acerte o sal, e acrescente água fervente até cobrir
  4. Deixe cozinhar até o arroz ficar no ponto desejado
  5. Coloque em uma travessa e polvilhe com cheiro verde.
 

quarta-feira, 5 de fevereiro de 2014

Omelete de queijo

Ingredientes:
  • 2 ovos
  • 2 colheres (sopa) de leite (ou água)
  • 3 colheres (sopa) de queijo ralado
  • Sal a gosto 
Modo de preparar:
  1. Bata os ovos numa vasilha pequena com o sal e o leite até que fique bem misturado e com a textura leve.
  2. Aqueça o óleo numa frigideira. Espalhe o ovo batido e deixe fritar por 2 minutos. Em seguida, distribua o queijo ralado no centro. Quando o queijo começar a derreter, dobre o omelete na metade, formando uma meia lua. Sirva quente.

segunda-feira, 3 de fevereiro de 2014

Mexilhões marinados cozidos à frio

Ingredientes:
  • Mexilhões com casca 500 gr
  • Limão siciliano 1 un.
  • Lima da pérsia 1 un.
  • sal refinado
  • alho
  • ervas aromáticas à gosto
Modo de preparar:
Lave os mexilhões sem tirar a casca e tempere com sal, alho, limão e lima.
Disponha em assadeira e derrame sobre eles a marinada
Levar à geladeira por 20 min.
Sirva frio.

terça-feira, 28 de janeiro de 2014

Costela de porco assada

Ingredientes:
  • 2 kg de costela de porco
  • 1 cebola grande ralada
  • 4 dentes de alho picado
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão siciliano
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparar:
  1. Preaqueça o forno a 160°C.
  2. Lave bem a costela e tempere com cebola, alho, sal, pimenta-do-reino e o suco do limão. Deixe marinar por 20 minutos.
  3. Coloque a costela numa assadeira, regue com o azeite.
  4. Leve ao forno para assar por cerca de 2 hora ou até que fiquem bem macias e douradas.

Dica

Essa receita é feita no forno lento, pois cozinha o porco totalmente e dá mais sabor ao prato.

terça-feira, 21 de janeiro de 2014

Bolo de Carne com Legumes

Ingredientes:
  • 500 gr de Coxão mole
    moída(s)
  • 1 unidade(s) de cebola ralada(s)
  • 1 dente(s) de alho amassado(s)
  • 1 colher(es) (sopa) de margarina
  • 2 unidade(s) de ovo
  • 1 colher(es) (sopa) de molho inglês
  • 1 colher(es) (sopa) de mostarda
  • 1 xícara(s) (chá) de aveia
  • quanto baste de sal
  • 50 gr de pimentão verde picado(s)
  • 40 gr de azeitona verde picada(s)
  • 2 unidade(s) de cenoura ralada(s)
  • 1/2 xícara(s) (chá) de salsinha picada(s)
  • 200 gr de iogurte grego
Modo de preparar:
Misturar todos os ingredientes, colocar numa fôrma de bolo inglês untada e polvilhada com farinha de rosca.
Assar até que enfiando um palito no bolo não saia líquido. Servir com legumes passados na margarina e batatas palhas.

quarta-feira, 8 de janeiro de 2014

Tiramisú Italiano

Ingrediente:
  • 250g mascarpone
  • 500 g biscoitos champagne
  • 3 ovos
  • 5 a 6 colheres de sopa de açúcar
  • 20g de cacau em pó
  • 1 litro de café

modo de preparar:

  • Separe a clara e a gema dos ovos
  • Bata as claras em neve, com a batedeira. Reserve
  • Adicione o açúcar nas gemas e bata com a batedeira até obter a consistência de um creme
  • Prepare um café forte e deixe esfriar
  • Adicione o queijo mascarpone aos poucos e misture com a colher até obter a consistência de um creme
  • Utilizando uma colher, misture lentamente o creme de gemas na clara em neve (movimentos circulares), até obter uma consistência uniforme.

Montagem

  • Em uma travessa, de preferência de vidro, cubra o fundo com uma camada
  • Molhar o biscoito champanhe no café
  • Coloque os biscoitos um do lado do outro até completar uma camada
  • Faça nova camada de creme e repita o processo ate ter três camadas de biscoito
  • Cubra tudo com uma ultima camada de creme e salpique o cacau em pó
  • Coloque o tiramisú na geladeira por três horas.

segunda-feira, 6 de janeiro de 2014

Biscoito Amanteigado

Ingredientes:
  • 200 gr de amido de milho
  • 5 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
  • 1 1/2 xícara(s) (chá) de manteiga
  • 3 colher(es) (sopa) de coco ralado(s)
  • 4 colher(es) (sopa) de açúcar
Modo de preparar:
Junte todos os ingredientes e amasse com a mão.Enrole fazendo bolinhas,aperte com garfo e coloque em um tabuleiro (não precisa untar). Asse por cerca de 15 minutos.