quarta-feira, 28 de maio de 2014

Pizza mexicana

Ingredientes:
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 2 ovos
  • 1 xícara de chá de leite
  • 12 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
Cobertura:
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 200 g de carne moída
  • 1/2 cebola picada
  • 1/2 pimentão picado
  • Sal
  • Gotas de molho de pimenta
  • 2 tomates picados, sem sementes 
Modo de preparar:
  1. Aqueça o óleo e refogue a carne, junto com a cebola e o pimentão
  2. Tempere com sal e molho de pimenta
  3. Bata os tomates no liquidificador com um pouco de água e adicione na panela
  4. Misture, tampe e deixe apurar
  5. Pré-aqueça o forno
  6. Para a massa, junte os ingredientes pela ordem no copo do liquidificador, bata bem
  7. Despeje a massa em uma forma para pizza grande untada
  8. Espalhe o refogado por cima e asse por 20 a 25 minutos
  9. Sirva a seguir
Informações Adicionais
  • Se quiser acrescentar queijo mussarela ralado fica ótimo.
 Fonte: www.tudogostoso.com.br

quinta-feira, 15 de maio de 2014

Pudim de requeijão

Ingredientes:
  • 4 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 medida da lata de leite
  • 1 xícara de requeijão cremoso ou cream cheese
  • 1 xícara de açúcar 
Modo de preparar:
  1. Preaqueça o forno a 200°C
  2. Leve ao fogo o açucar em uma panela em fogo brando até que derreta e forme um caramelo mas não deixe escurecer muito pois fica amargo
  3. Despeje o caramelo ainda quente em uma forma de buraco, espalhe com uma colher pelas laterais e reserve
  4. Bata os demais ingrediente no liquidificador por 3 minutos
  5. Coloque na forma caramelada e leve ao forno em banho maria por 35 minutos ou quando enfiar uma faca esta saia limpa e o pudim ligeiramente mole
Informações Adicionais
  • Dica: quando ligar o forno aproveite e prepare também o banho-maria já deixando uma assadeira com água quente para colocar a forma do pudim.

quarta-feira, 7 de maio de 2014

Creme de alho poró

Ingredientes:
  • 2 talos de alho-poró fatiados
  • 1/2 litro de leite de vaca
  • 1 colher de margarina (bem cheia)
  • 1 gema de ovo
  • 2 colheres de amido de millho (bem cheias)
  • 1 colher de óleo
  • 1 dente de alho grande
  • Sal a gosto
  • 1 caixinha de creme de leite
Modo de preparar:
  1. Fatie o dente de alho e frite no óleo
  2. Refogue o alho poró
  3. Abafe e deixe ficar macio
  4. Bata os demais ingredientes no liquidificador, menos o creme de leite e despeje sobre o refogado
  5. Abaixe o fogo e mexa até engrossar
  6. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e mexa bem
  7. Sirva para acompanhar assados, bife ou filé de frango à milanesa, arroz branco, mandioca frita e também para rechear barquetes.