MINESTRONE

Ingredientes

·          2 colheres (sopa) de margarina sem sal

·          2 dentes de alho picados

·          1 cebola pequena picada

·          500 g de músculo bovino, limpo e cortado em cubos

·          2 sachês de Caldo SAZÓN^® Carne

·          2 tomates maduros, picados

·          1 e meio litro de água fervente

·          1 cenoura média cortada em cubinhos

·          1 xícara (chá) de couve-flor, em buquês pequenos (100 g)

·          meia xícara (chá) de macarrão padre-nosso, cru

·          1 sachê de Tempero SAZÓN^® Vermelho

·          1 xícara (chá) de folhas de espinafre rasgadas (50 g)

Modo de Preparo

Em uma panela de pressão, coloque a margarina e leve ao fogo médio até derreter. Junte o alho e a cebola, e refogue por 2 minutos, ou até a cebola ficar transparente. Adicione a carne e o Caldo SAZÓN^®, e frite por 5 minutos, ou até mudar completamente de cor. Acrescente o tomate e cozinhe por 3 minutos. Regue com a água, tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos, após o início da fervura.

Retire a panela do fogo, espere a pressão ceder e junte a cenoura, a couve-flor, o macarrão e o Tempero SAZÓN^®. Volte ao fogo por mais 10 minutos, com a panela semitampada, ou até os vegetais ficarem “al dente”. Acrescente o espinafre, retire do fogo e sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções.

Tempo de preparo: 55 minutos.           

Variação: o macarrão padre-nosso pode ser substituído por outra massa pequena, indicada para sopa.