Filé mignon da vovó

Ingredientes:

• 4 bifes de filé mignon
• Sal e pimenta
• 1/2 taça de vinho tinto seco
• 1 colher se sobremesa de amido de milho
• 1 vidro de champignon fatiado
• 2 colheres de sopa de manteiga

Modo de preparo

Tempere os bifes com o sal, pimenta, o vinho e reserve

Em uma frigideira derreta a manteiga, frite os bifes e retire

Despeje o vinho e os temperos na frigideira onde fritou os bifes

Engrosse com o amido de milho

Regue os bifes com este molho e despeje os champignons por cima

É ótimo com arroz e batata frita francesa