Pão de Alho com Queijos para Acompanhar Churrascos

Ingredientes:

1 pão (pode ser filão, italiano, baguette, rosca como neste caso que usei ou o que mais agradar, só não gosto de fazer com pães de massa muito macia, pois o resultado não fica muito bonito)

Maionese pronta (usei 1 vidro de 500 grs ) que inclusive pode ser light

2 ou 3 dentes de alho picados (ou 1 colher de chá de alho picado desidratado)

orégano à gosto

salsinha e cebolinha

150 grs de mussarela ralada (provolone também fica divino!)

150 grs de parmesão ralado grosso

 

Modo de preparar:

Misture a maionese com o alho, orégano, salsa, cebolinha bem picadinhos. Abra o pão ao meio no sentido do comprimento e recheie generosamente nas duas partes do pão, reservando um pouco para passar pelo lado de fora também. Polvilhe a mussarela e feche. Com a mistura de maionese restante passe por fora do pão e polvilhe o parmesão ralado no ralo grosso e salsinha e/ou cebolinha. 

Leve ao forno quente sem cobrir (senão o queijo fica grudado no alumínio ou papel manteiga) até o queijo derreter e o pão ficar douradinho e torradinho nas bordas, ou na churrasqueira (nesse caso modele com papel alumínio dobrado uma "tigelinha" sem cobrir.
 

Não é necessário usar margarina ou manteiga na mistura de maionese porque a mussarela já é um queijo gorduroso e solta bastante óleo.

Fonte: petitchef.com