Creme de Ameixa

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (como medida a lata de leite condensado)
• 1 lata de creme de leite (sem soro)
• 1 lata de ameixa (em calda)
• 3 ovos
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de amido de milho 

Modo de preparar:

Primeira Camada:

1. Bata no liquidificador as gemas, o leite condensado, o leite e o amido de milho
2. Leve ao fogo até obter consistência pastosa
3. Coloque em uma travessa

Segunda Camada:

1. Bata no liquidificador as ameixas sem caroço e com a calda, junto com meia lata de creme de leite
2. Coloque na travessa por cima da primeira camada

Terceira Camada:

1. Bata as claras em neve e coloque aos poucos as três colheres (sopa) de açúcar
2. Por fim, coloque a outra metade do creme de leite e bata mais por alguns minutos
3. Despeje por cima da segunda camada
4. Leve em seguida ao congelador por umas 3 horas para, então, decorar a gosto.