Escondidinho de calabresa

Ingredientes:
Massa::

• 500 g batatas
• 5 colheres de farinha de trigo
• 1/3 xícara de leite
• 1 colher de manteiga

Recheio::

• 1/2 cebola média picadinha
• 2 dentes de alho picadinhos
• 2 colheres de azeite
• 2 tomates picadinhos (sem semente e sem pele)
• 2 gomos de lingüiça calabresa

Temperos::

• Alecrim
• Ajinomoto
• Orégano
• Pimenta do reino
• Folhinha de louro verde 

 Modo de preparar:

1. Coloque as batatas descascadas para cozinhar
2. Enquanto elas cozinham, coloque em um processador ou liquidificador as calabresas para moer, reserve
3. Em uma panela doure a cebola e o alho no azeite, em seguida coloque o tomate bem picadinho, deixe ele derreter um pouquinho
4. Coloque a calabresa moída
5. Acrescente um pouquinho de alecrim, ajinomoto, orégano, 1 pitadinha de pimenta-do-reino e 1 folhinha de louro verde
6. Não aconselho colocar sal
7. Depois de refogado reserve
8. Não deixe fritar, apenas refogue
9. Esprema ou processe as batatas e coloque em uma bacia, ainda quente coloque o leite, a manteiga e a farinha de trigo e misture bem
10. A massa deverá ser mole
11. Coloque uma pitadinha de sal
12. Monte em um refratário de vidro colocando toda a calabresa em baixo e o purê de batatas por cima
13. Polvilhe com queijo ralado e deixe 15 minutos no forno
14. Aconselho jogar no prato montado um molho de tomate refogado.

• Tempo de preparo 45min
• Rendimento 4 porções

TORTA DE ARROZ COM RECHEIO DE TOMATE

Ingredientes:

1/2xícara(cha) de óleo
3 xícara(cha)arroz cozido
1 e 1/2 xícara(cha) de leite
1 xicara(cha) farinha
3 ovos
1/2 xícara(cha)queijo ralado
1 c.(sobremesa) fermento
Recheio:

4 tomates rodelas
2 cebolas rodelas
sal a gosto
azeite
1/2x. ervas (manjericão, salsa, alecrim e orégano)
2 x. de mussarela ralada grossa

Modo de Preparo:

   Bata no liquidificador todos os ingredientes em forma untada, coloque tudo do recheio e leve ao forno para dourar.

DOIS BRIGADEIROS

INGREDIENTES

- 1 lata de leite condensado - 4 ovos - 1 lata de creme de leite - 450 ml de leite - 1 colher (chá) de baunilha - 400 g de chocolate meio amargo picado - 1 pacote de pão de fôrma sem casca - chocolate granulado a gosto (para polvilhar)

MODO DE PREPARO

1- Num liquidificador coloque a lata de leite condensado, os ovos, a lata de creme de leite, o leite e a baunilha e bata até obter um creme homogêneo. Reserve este creme branco. 2- Em banho-maria derreta o chocolate meio amargo picado e misture em 1 xícara (chá) do creme branco reservado. 3 - Numa fôrma retangular (35cm X 25cm), coloque um pouco do creme branco no fundo, depois faça uma camada com pão de fôrma sem casca, coloque outra camada de creme branco, outra camada de pão de fôrma sem casca e despeje o restante do creme branco. Sobre este creme branco espalhe o creme misturado com chocolate e cubra a fôrma com papel alumínio. 4- Leve ao forno a 180 graus, pré-aquecido, em banho-maria, por 40 minutos. 5- Salpique chocolate granulado a gosto, deixe esfriar e leve para a geladeira por 4 horas. Corte e sirva.

Tostex de Pizza no Pão de Hambúrguer

Ingredientes:
1/2 xícara(cha) de maionese
2 colheres(sopa) de queijo ralado
1 cebola bem pequena ralada
1 tomate sem pele e sem sementes, picado em pedaços pequenos
4 pães de hamburguer
300g. de mussarela em fatias
orégano a gosto

Modo de preparar:

Misture a maionese, o queijo ralado, a cebola e o tomate. Abra os minipães e recheie-os com a mistura. Em seguida, coloque as fatias de mussarela e o orégano. Leve para aquecer no grill, na sanduicheira ou no forno e sirva em seguida.

Receita retirada do site: http://receitasfaceis.net/