Penne ao funghi secchi

Ingredientes:

• 5 l de água
• 1 colher de óleo
• Sal a gosto
• 1 colher de margarina
• 1/2 cebola média picada miudinha
• 500 g de macarrão penne
• 100 g de funghi secchi
• 1 xícara de vinho tinto seco
• 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparar:

1. Coloque o penne de molho no vinho por cerca de uma hora e meia antes de preparar o prato
2. Enquanto cozinha o macarrão na água fervente com o sal e um fio de oléo, aqueça a margarina e frite a cebola
3. Acrescente o funghi picado miúdo para fritar com a cebola
4. Se secar muito rápido, acrescente uma ou duas colheres do vinho à mistura
5. Assim que o penne estiver macio e misturado a margarina e a cebola, desligue o fogo e acrescente o creme de leite
6. Acrescente o molho ao penne e saboreie.