Receita de Horiatiki (Salada Grega)

Ingredientes:

• 4 tomates maduros
• • sal
• • azeite de oliva
• • vinagre
• • 2 colheres (sopa) de alcaparras
• • 12 azeitonas verdes
• • 200 g de queijo frescal
• • 1 cebola pequena
• • 1 pepino
• • 1 pimentão verde pequeno

Modo de preparar:

Corte os tomates e os pepinos em cubos. Coloque em uma tigela. Adicione a cebola fatiada e o pimentão cortado em tiras. Regue com azeite de oliva e vinagre. Misture bem e adicione as alcaparras. Acerte o ponto de sal. Corte o queijo em cubos e coloque sobre a salada. Decore com as azeitonas.