QUEQUES DE LIMÃO

Ingredientes: 100 gr de manteiga amoleçida 100 gr de açúcar (usei amarelo) casca de um limão ( só parte amarela ) 2 ovos 100 gr de farinha 1 colher de café fermento Royal 1 colher de chá de açúcar baunilhado

Preparação: Bate muito bem os ovos com a manteiga e o açúcar até ficar bem cremoso. Adicione a farinha, o fermento, o açúcar baunilhado, e a casca de limão bem ralada e bata muito bem. Coloque nas forminhas untadas e leve ao forno pré-aquecido a 180º, até ficarem cozidos. Desenforme depois de arrefecerem.