Pizza mexicana

Ingredientes:

• 1/2 xícara de chá de óleo
• 2 ovos
• 1 xícara de chá de leite
• 12 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa rasa de fermento em pó

Cobertura:

• 1 colher de sopa de óleo
• 200 g de carne moída
• 1/2 cebola picada
• 1/2 pimentão picado
• Sal
• Gotas de molho de pimenta
• 2 tomates picados, sem sementes 

Modo de preparar:

1. Aqueça o óleo e refogue a carne, junto com a cebola e o pimentão
2. Tempere com sal e molho de pimenta
3. Bata os tomates no liquidificador com um pouco de água e adicione na panela
4. Misture, tampe e deixe apurar
5. Pré-aqueça o forno
6. Para a massa, junte os ingredientes pela ordem no copo do liquidificador, bata bem
7. Despeje a massa em uma forma para pizza grande untada
8. Espalhe o refogado por cima e asse por 20 a 25 minutos
9. Sirva a seguir

Informações Adicionais

• Se quiser acrescentar queijo mussarela ralado fica ótimo.

 Fonte: www.tudogostoso.com.br