Creme de alho poró
Ingredientes:
- 2 talos de alho-poró fatiados
- 1/2 litro de leite de vaca
- 1 colher de margarina (bem cheia)
- 1 gema de ovo
- 2 colheres de amido de millho (bem cheias)
- 1 colher de óleo
- 1 dente de alho grande
- Sal a gosto
- 1 caixinha de creme de leite
Modo de preparar:
- Fatie o dente de alho e frite no óleo
- Refogue o alho poró
- Abafe e deixe ficar macio
- Bata os demais ingredientes no liquidificador, menos o creme de leite e despeje sobre o refogado
- Abaixe o fogo e mexa até engrossar
- Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e mexa bem
- Sirva para acompanhar assados, bife ou filé de frango à milanesa, arroz branco, mandioca frita e também para rechear barquetes.
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