Ingredientes:
Camarões rosa grandes com a cola (eviscerados)
Alho
Limão
Sal a gosto
azeite
Geleia de alho
Manga picada
Farinha de mandioca fina
Modo de preparar:
Tempere os camarões com limão, alho e sal, deixe marinar por 20 min. na geladeira.
Coloque azeite numa frigideira grande e deixe aquecer bem.
Junte os camarões, mexa rapidamente e desligue. Em seguida, retire os camarões um a um e passe em farinha de mandioca e novamente em uma frigideira com azeite bem quente, dê uma leve fritada nele.
Arrume em pequenas vasilhinhas individuais, a géleia por baixo, os camarões e pedacinhos de manga.
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