Estive em Recife há alguns dias e adorei os restaurantes de lá. Então, pedi para meu amigo André Lima (que adora gastronomia) para fazer um guia com alguns dos melhores restaurantes de cidade. Confira abaixo, algumas dessas opções:
IT.
O It é um dos lugares mais
badalados da cidade, com um design muito interessante, conta com uma mesa única
com capacidade para 45 pessoas, um clima descontraído e ao mesmo tempo
aconchegante, boa música, e é claro, ótima comida. O local é capitaneado pelo
chef Kiko Selva que define sua culinária como contemporânea.
O cardápio foi concebido de forma
diversificada, onde você pode ir ao restaurante em busca de uma variedade de
saladas leves, chamadas de SPA, como também em busca de pratos mais elaborados
com um toque refinado. Para o Jet set do mundo corporativo, que precisa almoçar
todos os dias perto do escritório, há o menu FAST TRACK IT, com cara de comida
caseira, onde o cliente escolhe uma proteína e mais quatro acompanhamentos,
tendo um prato saboroso e um custo x beneficio fantástico.
DALI COCINA
O restaurante é um espaço que
agrega comida e arte, promovendo exposições, lançamentos de livros, poesia,
música e artes plásticas. O local recebeu este nome, pois as obras e a história
do artista Salvador Dalí contagiaram a chef e proprietária, Christina Nunes. “Ele
também teve uma ligação forte com a culinária e isso me motivou a escolher o
nome do meu restaurante.”, explica Christina, que inaugurou o empreendimento
há dois anos no coração do bairro do Derby, área central da cidade.
Por la há varias opções, dentre
elas a melhor Paella da cidade, que pode
ser acompanhada de um bom vinho, a casa oferece ótimas opções de rótulos.
KOJIMA
O kojima é um dos melhores
restaurantes de comida japonesa na cidade, e diga-se de passagem, tem uma luz
baixa e um clima intimista ideal para um programa a dois. Um atrativo que
merece destaque são os pratos de inspiração nikei, que é a fusão da culinária
peruana com a japonesa em uma mesma panela..
Apesar de ter comida e ambiente
interessantes, o local deixa a desejar pelo atendimento, que nãpo é dos
melhores. Além dos sushis tradicionais, não deixe de experimentar o filé de
eixe com camarão gigante ao molho de blueberry.
BEIJUPIRÁ OLINDA
O restaurante Beijupirá na
realidade fica localizado em Olinda, cidade vizinha do Recife, porém não
podíamos deixar de citar um local que além de tão pertinho, possui tanta beleza
natural. Para ser mais exato o restaurante está localizado no módulo 2 da
Pousada do Amparo (por trás da Igreja da Academia Santa Gertrudes) e fica
aberto diariamente das 12h até o último cliente.
Uma grande variedade de peixes,
camarão, lagosta, vôngoles e polvo aparecem em receitas frutadas, que abusam de
temperos aromatizados. Um prato muito aplaudido é o beijucanela, que traz o
filé de pescada amarela grelhado com canela e temperos indianos, banana
flambada e coco ralado, e é servido com arroz de curry e molho de tamarindo.
OFICINA DO SABOR
Inaugurado, em 1992, pelo chef
César Santos, o restaurante Oficina do Sabor é considerado um dos melhores do
Brasil. Ao longo desses anos, a casa vem se firmando como o lugar ideal para
quem quer desfrutar de pratos da culinária pernambucana, preparados com muita
criatividade e sofisticação. O cardápio também dá espaço ao paladar mais
tradicional em receitas como o gratinado de macaxeira com charque, o polvo ao
molho picante, o camarão com ervas nordestinas e o peixe ao molho de maracujá.
Graças à ousadia e ineditismo da sua cozinha, conta com uma clientela bastante
diversificada. Empresários, jornalistas, publicitários, artistas e turistas
assinafazem o perfil dos freqüentadores. (texto: site oficial)
Indico também o nikko (japonês
com tailandês)
Chiwake (peruano)
Jalan jalan (contemporâneo)
Club do vin (contemporâneo)
É (o mais caro e ao mesmo tempo
ousado)
Wielaa
Gostaram das dicas? Então, quando estiver em Recife, não esqueça de seguir o nosso guia!
O cozinha com estilo agradece todas as dicas maravilhosas do meu amigo André!
