Doce de Coco

Ingredientes:
- 700 g de coco picado em cubos
- 600 g de açúcar
- 100 ml de água

Modo de preparar:
Numa panela, coloque o coco picado em cubos, o açúcar e a água. 
Leve ao fogo, mexendo devagar até que a calda engrosse.
Abaixe o fogo e continue mexendo até que a calda incorpore no coco.
Retire do fogo e despeje numa forma ou superfície de inox.
Espere esfriar por 1 minuto e, com uma colher, espalhe o doce na bandeja.