Bolo de Limão

 

Ingredientes

• 1 caixa de bolo de limão ou de laranja
• 1 caixinha de gelatina de limão
• 1 copo de iogurte natural
• 1 copo de óleo de soja (menos um dedo)
• 3 ovos inteiros
• 1 colher de sopa de pó royal
• 1/2 lata de leite condensado
• 2 limões thaiti

Modo de Preparo

Bolo de limão:

1. Bata no liquidificador os ovos, a gelatina, o iogurte natural e o óleo
2. Misture numa vasilha os ingredientes batidos do liquidificador com a caixa de bolo de limão e o pó royal até formar uma massa homogênea
3. Unte a forma com margarina ou manteiga
4. Com o forno pré-aquecido, deixe assar em torno de uns 40 minutos na temperatura de 180ºC, ou até dourar
5. Quando o bolo ainda estiver morno, você pode retirá-lo na forma

Cobertura:

1. Bata no liquidificador a metade do leite condensado e o suco de limão
2. Coloque por cima do seu bolo
3. Bom apetite                                                                                                                              

Petiscos para a copa

                                                                    Patê com alho

Ingredientes:
4 fatias médias de pão de forma integral ou pão australiano
dentes de 2 cabeças de alho
1/2 litro de leite
1 xícara (chá) de purê de batata
2 colheres (sopa) de salsinha picada
sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparação:
Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC). Corte o pão com um cortador de 4 cm de diâmetro e leve ao forno por 10 minutos, ou até começar a ficar firme. Retire do forno e reserve. Leve ao fogo baixo uma panela com o alho e o leite por 10 minutos. Retire do fogo, transfira para o liquidificador o alho com 2 colheres (sopa) do leite de cozimento e bata até obter uma pasta. Coloque a pasta de alho numa tigela, junte o purê de batata, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino e misture ou bata na batedeira. Distribua o patê sobre as torradas e decore com folhas de manjericão. Se preferir, sirva com salada.

Pimentões Recheados

Ingredientes:

. 4 pimentões verdes compridos
. 2 colheres (sopa) de azeite
. 1/2 colher (sopa) de manteiga
. 1 cebola pequena picada
. 1 cenoura pequena cortada em cubos
. Sal a gosto  
. Pimenta-do-reino a gosto
. 2 colheres (sopa) de alcaparras
. 1/2 xícara de caldo de legumes 
. 1 xícara de flocos de milho fino

Modo de preparo:

Lave os pimentões, corte uma tampa e retire as sementes. Numa panela, aqueça o azeite, derreta a manteiga e doure a cebola. Acrescente a cenoura, tempere com sal e pimenta-do-reino. Refogue por três minutos, adicione as alcaparras, o caldo de legumes e deixe cozinhar por mais dois minutos. Acrescente os flocos de milho, misture bem e desligue o fogo. Aqueça o forno em temperatura média. Recheie os pimentões, coloque-os em uma assadeira antiaderente e leve ao forno por 25 minutos. Sirva a seguir.

Fonte: Google

Arroz Verde e Amarelo

A Copa do Mundo 2014 chegou, que tal fazer este delicioso arroz verde e amarelo para os seus convidados?.

• 2 xícaras de arroz embebido por 10 minutos em água quente e escorrido
• 1/4 xícara de óleo
• 3 colheres de sopa de cebola picada
• 2 pimentões verdes frescos, sem sementes, cortados em tiras
• 4 xícaras de caldo de galinha ou 4 xícaras de água com 2 colheres de sopa de grânulos de caldo de galinha
• 1 dente de alho, descascado e picado
• 1 xícara de salsa amarrada bem apertada lavada e desinfetada
• 1 xícara epazote (quati, paico) (erva típica mexicana)
• Sal a gosto

Modo de Preparo

• Na Panela Multiuso Oster ®, aqueça o óleo e junte o arroz, cozinhe por 5 minutos, mexendo sempre com uma espátula de madeira. Adicione a cebola e as tiras de pimenta, e continue fritando até que a cebola fique translúcida.
• No copo do Liquidificador Oster ® coloque um copo de caldo ou água, o alho, a salsa e epazote e gire o botão para a velocidade 2 por 30 segundos. Adicione o arroz e continue cozinhando até reduzir um pouco. Adicione o caldo restante ou água com caldo de frango em pó e sal a gosto. Tampe e deixe cozinhar até que a luz amarela se acenda, para manter-se aquecido.

Fonte: http://shirleyculinaria.blogspot.com.br/